白酒氣相色譜儀通常使用氫火焰離子化檢測器和DNP填充柱來完成白酒中醇、醛、酯等十多種組分的分析。毛細(xì)管柱還可用于分析白酒中40多種成分，如酒精、醛、酯和酸。分析結(jié)果*符合國家標(biāo)準(zhǔn)。具有自診斷功能、秒表功能（便于流量測量）、運(yùn)行定時器功能、斷電存儲保護(hù)功能和鍵盤鎖定功能。
白酒氣相色譜儀儀器主要特點(diǎn)：
操作簡單：儀器采用大屏幕液晶顯示，全中文操作界面，方便用戶操作；屏幕切換簡單清晰，顯示儀器的所有電氣控制參數(shù)設(shè)置和故障，使操作員能夠在很短的時間內(nèi)掌握儀器的使用方法。
外觀時尚美觀：在保留原有簡單結(jié)構(gòu)優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上，采用現(xiàn)代工業(yè)造型設(shè)計，強(qiáng)調(diào)色彩與線條的結(jié)合，使產(chǎn)品的色彩和造型更加人性化。
白酒氣相色譜儀在進(jìn)行酒樣上機(jī)中的注意事項(xiàng)：
1.進(jìn)樣量要少：
用氣相色譜法分析酒精樣品時，樣品量應(yīng)較小。當(dāng)注入量較小時，儀器污染的機(jī)會將相對減少，靈敏度將提高。目前，大多數(shù)樣品是自動進(jìn)樣的，進(jìn)樣速度可由儀器設(shè)定。
2.使用儀器時，必須使用穩(wěn)定電源，以使電流穩(wěn)定。實(shí)驗(yàn)室中使用的所有電線都需要接地。只有這樣，儀器才能在穩(wěn)定的電壓和電流下正常工作。否則，基線的噪聲將受到影響，儀器的靈敏度將增加。
3.操作時注意安全，儀表室內(nèi)嚴(yán)禁隨意吸煙，因?yàn)閮x表室內(nèi)有可燃?xì)怏w，一旦發(fā)生明火，可能會引起火災(zāi)。因此，使用氣瓶時應(yīng)特別注意，并緩慢打開。使用后，除氮?dú)馔獾钠渌麣怏w應(yīng)及時關(guān)閉。氮?dú)獾葍x器溫度下降后，可關(guān)閉儀器以保護(hù)色譜柱。
